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  CHATEAU Enfin un grand cru !

  ABRICOTS

Nos fruits sont sélectionnés dans différentes zones de production avec

un ensoleillement maximal. Ils sont cueillis le plus près possible de la maturité.

Nous commençons par la production des vergers situés au versant sud de la

Costière de Nîmes (Saint-Gilles) pour poursuivre dans le Nord du département

et terminer dans la Drôme avec le Bergeron. Nous travaillons en partenariat avec des

producteurs fidèles qui partagent les mêmes objectifs commerciaux que nous.

Nous en assurons le calibrage, le conditionnement et la commercialisation.

Les variétés sont sélectionnées pour leur qualité gustative :

LAMBERTIN, ORANGERED, DJUMBO COT.

 Tous les lots sont réfrigérés dès la récolte avant le calibrage en station. Les

abricots peuvent être alors emballés et transportés sans aucun risque. Il est important

de souligner que l'abricot est un fruit climactérique, c'est-à-dire qu'il mûrit en

produisant beaucoup de gaz carbonique juste après la cueillette, un passage au froid à

5°C ralentit sa maturité.                                    

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  Dernière modification : 24 April 1999